老底子，乌镇大大小小的茶馆店不下几十另，总体上可分为“街庄”和“乡庄”两种。
称为“街庄”的茶馆集中在中市的闹市区，规模较大，而且有着典雅的招牌，不是称楼就是称阁，如应家桥堍的访卢阁、观前街的天韵楼、北花桥的三益楼、南花桥的长春楼等等，气派和桌椅往往比“乡庄”要豪华一些，窗明几净，宽敞舒适，一式的八仙桌，土话讲起来就是上档次一点。
茶客的身份也尊贵些，邋里邋遢的人是不能进入的，喝的茶也有讲究，红茶有祁门、乌龙，玫瑰花茶等等，绿茶有獅峰龙井、雨前、明前，还有洞庭碧螺春等等，在乌镇还有一种本地特有的茶叫熏豆茶：碧绿的烘青豆，橘红色的胡萝卜丝，再加上上等龙井茶叶，开水冲下去，便冒出缕缕清香，沁人心脾，让人馋涎欲滴，尝起来带着些许咸味，这也是乌镇人新年里待客的珍品。
“乡庄”茶馆称店，遍布四栅。把“街”称为“栅”的地方不多，“栅”在字典上的意思是指用竹、木、铁条等做成的阻拦物，事实确如此，明清时期，乌镇东南西北设有四个栅门（东栅朝宗门，南栅南昌门，西栅通書门，北栅澄江门），桥洞下也筑有水栅，晨启夜闭，而且有专人司阍，故乌镇有四栅之称。
四栅的街道都是四五尺长的青石板铺就，街道两旁是鳞次栉比的民居，徒步去市中心，路程也有三四里，所以四栅各自形成一个小集市，规模自然是比不上中市的集市。有市就有茶馆店，虽然没具体的店名，若张三开的就叫张三（或张家里）茶馆店，设施也简年的乌镇西栅茶馆一角陋了一点，但生意还是比较不错的。
临街的茶馆店与民居一样，一楼一底，楼上作卧室，楼底才是茶店，木头墙壁，木头顶棚，经长年的烟熏火燎而变得黑如漆墨。桌子是旧式的八仙桌，被衣袖磨得油光可鉴，木质纹理像流动的水波，凳是长条凳，一只小炮台炉子，上面一把大开壶，正“咝咝”地冒着热气。普通话说“请喝茶”，文绉绉的，而乌镇人不讲“喝”，一般都说“吃”（土话读“切”），譬如吃茶、吃酒、吃汤、吃闲话等等。
最发靥的是“吃烟”，香烟点燃后抽或吸，不能咀嚼，怎么能“吃”呢？一个“吃”字，道出了乌镇人憨厚中又带点狡黯的味道。去茶馆吃茶的习俗究竟始于何时，现在已经无从考查，至少也有上千年的历史了。若是细究起来，可上溯至唐朝，史称“茶圣”的陆羽生于开元廿一年（)，逝于贞元廿年（)，他是复州竟陵（今湖北省天门市）人，一生以嗜茶著名，对茶叶和茶道都很有研究，撰有《茶经》一书，为我国古代科学一绝，
连日本人也很尊重他。陆羽曾寓居湖州34年，现湖州有陆羽墓，而在乌镇口耳相传的民间传说中，陆羽与乌镇有着一定的渊源，尤其是南浔人卢仝开设的访卢阁茶楼，据说是因为卢仝在太湖巧遇并救治“茶圣”陆羽，而后陆羽回访卢仝茶馆才正式起名访卢阁。尽管这是个民间传说，没有确切的记载，但在乌镇是妇孺皆知。明代董斯张的《吴兴备志》卷十四记载：“庆和楼，在上智潭，北宋茶坊也。每岁元宵则于池内张水灯戏，最为繁盛第一。”
《乌镇志》（年版）记载：“早在宋代就有庆和楼（今甘泉路唐代银杏树东），清代有一洞天、万福园、万云台、升平厅等规模较大的茶肆。民国时，商业市面集中于中市，访卢阁、天韵楼、明月楼、三益楼等茶楼皆在中市，每天下午商人云集茶楼探听行情，故营业亦均繁盛。
四栅茶馆甚多，规模不大，大都沿河而设，筑有水埠，为乡航停泊地。民国37年（)有访卢阁等茶馆58家，从业人员人。”百年茶馆“访卢阁”没有确切的建造年代，因乌镇历经多次战乱而沦为废墟，访卢阁地处闹市之中，自然在所难免，新中国成立时尚在的访卢阁应建于清同治三年()，店已数易其主。