作者:魔都觅食记
十一假期过完了!在这秋高气爽的天气,各大湖里的大闸蟹也越来越肥美。
长兴·南太湖喝着阳澄湖上游水的大闸蟹
南太湖毛脚蟹可要算得上是浙江最好的大闸蟹了!蟹肉肥厚,五对脚的内外缘密生绒毛,杭嘉湖一带称之为“毛脚蟹”。
和阳澄湖大闸蟹一样,南太湖蟹也是饮的太湖水,但它在太湖上游,水质要好太多啦!这种天气,闻着桂花香,来点极肥极大的螃蟹,就着小酒,简直人间美味。吃蟹攻略:“青壳白肚金爪*毛”是挑选的基本,毛脚蟹公蟹的蟹*比母蟹多,同时还要蟹膏,比母蟹更好吃!吃蟹地点推荐:南太湖渔人码头很多餐馆都能吃到正宗的南太湖蟹,不过应季的蟹可能会贵点哦~交通:①上海出发高铁直达长兴,只需2小时8分钟周边玩点·南太湖旅游度假区
南太湖有长达六十公里的“湖”岸线,虽是湖,却很有海的风韵。到了南太湖,一定要看月亮酒店,也是湖州“世界第九湾”的标志性建筑!湖州市区北部太湖南岸周边玩点·古银杏长廊
古银杏长廊位于小浦八都岕,为长兴县三大古生态奇观之一。整个长廊长约12.5公里,散落着3万株原生野银杏,环境十分清幽。湖州市长兴县小浦镇八都岕余姚·牟山湖浙东第一蟹乡的野生蟹
牟山湖坐落于余姚的牟山镇,虽然地理位置偏,却一点儿也不妨碍它的名气。
牟山湖出品大闸蟹是纯野生的,相比人工饲养的大闸蟹,它的个头普遍偏大,肉质丰满,蟹膏也特别厚。因此,牟山湖有“浙东第一蟹乡”之称。吃蟹地点推荐:青港渔乐园、垂钓中心交通:①从上海出发,坐高铁2小时40分钟到余姚。周边玩点·四明湖
四明湖四周峰峦叠嶂,青山绿水相交辉映,古朴清幽至极。
秋天来这里,红彤彤的水杉错落分布,入眼处皆是满目惊艳的深红,煞是好看。余姚市四明山镇周边玩点·河姆渡遗址
闻名世界的河姆渡遗址已经有六七千年的历史了,也是中华民族的发祥地之一。余姚市河姆渡镇周边玩点·姜山古村
牟山湖附近还有一个姜山古村,古村一面临湖,一面有古樟密林,几个青瓦白墙的小村落隐含在山岙之中。余姚市牟山镇姜山嘉善·汾湖大小钳的独特滋味
到了嘉兴,要是问吃螃蟹去哪里,99%的人会告诉你去嘉善汾湖。不过嘉善离上海近,所以吃螃蟹的上海人反而更多。
这里螃蟹主要吃的是河里的螺蛳和水草,都是天然饵料,因此汾湖螃蟹口味偏点甜。
这里的螃蟹最大的特点还是两只钳子大小不一,当地人称“大小钳”。吃蟹地点推荐:嘉善陶庄汾湖附近很多餐厅都可以吃到正宗的汾湖蟹。交通:①上海出发高铁直达嘉善,耗时约23分钟,②可以选择自驾游周边玩点·西塘古镇
到了嘉善,怎么能不逛逛西塘古镇。小桥流水、青砖瓦黛、傍晚时的夕阳西照,渔舟扁扁,都是江南水乡的真实写照。嘉兴市嘉善县西塘镇南苑路号桐庐·窄溪村肉脂肥厚“小秤砣”
桐庐县不仅有远近闻名的美丽乡村,还有一块相当的的金子招牌,就是——“窄溪”铁壳秤砣蟹。
这里的秤砣蟹取用的是富春江的野生蟹苗,具有旺盛的生命力,背壳锃亮、肉肥脂厚、鲜香味美。吃蟹地点推荐:江南镇窄溪村秤砣蟹养殖基地旁有很多小饭店,可以自己捉蟹后拿去煮哦。交通:①上海出发自驾约3小时到达桐庐。周边玩点·深奥村
相比乌镇、西塘,深奥村要安静得多,可以用“深居闺中”来形容。这里保留了许多颇具徽派特点的明清古建筑。
在这里,什么都不用做,收起脚步,安心听听故事就是一段享受。杭州市桐庐县富春江南岸天子岗北麓台州·塘桥田蟹(部分)田蟹醉酒味更佳
田蟹生活在淡水环境里,繁殖却在咸水环境中进行。田蟹的外壳一般为土*色或赤褐色,既多且肥,满肚*膏。
温州山区和温岭、玉环一带的当地人最爱的就是把田蟹炖酒吃,这一饮食习惯也流传多年。吃蟹地点推荐:七欣天品蟹轩交通:上海出发高铁直达台州,耗时约3小时10分。周边玩点·温岭石塘镇
以石塘山为屏,三面环海,温岭石塘就盘踞在这海滨,被誉为“东方巴黎圣母院”。
这里充满了生活气息,既可漫步洞下沙滩,也可以走进千年曙光园,静候天边那一缕曙光。台州市温岭市石塘镇其他吃蟹地推荐除了上述湖蟹,还有一些其他品种的蟹,也同样值得一尝!
舟山花蟹
象山·石浦梭子蟹台州大陈岛岩石蟹等等……最后附上吃蟹小贴士生蟹不要吃,死蟹不宜吃现蒸现吃,勿吃太多料中放点生姜,口感更好哦
你爱吃大闸蟹吗魔都觅食记出品转载请注明出处