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03:13/早起去超市就拥有了特权
11:27/家里人都爱吃的十样菜
14:57/想喝啤酒的*小厨
16:41/各地好吃的羊汤
27:38/祝大家周一心情愉
vol.听*小厨细数各地美味的羊汤，馋了！31:58来自*小厨
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闲哉的*小厨
各位好，我是*小厨，这里是小厨FM，今天是11月14日礼拜一，我现在在外边遛弯。
莉姐最近在排话剧，我主动放慢脚步甚至是停下脚步，这段时间就在家做做家务事，照顾小孩，弄一日三餐，逛逛超市。我刚从超市回来，各位等将来我专门给大家拍一拍我逛超市的视频。我每周去3~4次超市，都是在早晨，孩子们吃完早饭去上学了，莉姐去排练了，我就没事可做，8点来钟就奔超市去逛。
早上的超市没啥人，只有我和个别来买东西的，还有就是我已经很熟悉的超市的工作人员们。今儿早上买肉的时候，就没看到之前一直在的卖肉的大姐，原来是她们家小区被封了，没来上班。
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多妈逛菜市场和超市有熟人的感觉是非常不一样的，因为在我们小的时候，物质不是特别的丰富，在70年代80年代初的时候，谁家要认识一个副食商店或者是国营菜场的售货员，那可不得了，说不定就能拥有一些特权。我记得苏童有个小说里边就有因为一个猪头几家闹矛盾的故事，很生动。现在在超市里边逛一逛，遇到认识的工作人员就有一种回家的感觉，非常亲切。
只要你起得够早，走进超市，就感觉这些都是为你而开的专属货柜，因为人比较少。现在这段时间我就比较悠哉悠哉，当然也闲不了多久了，马上乌镇戏剧节就要开始了，我们就要出发去往乌镇做最后的准备。希望期盼祈祷不要有疫情的肆虐，疫情退退退。
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冬天要吃点蔬菜，还想吃各种锅
这几天北京天气不错，不冷不热。我现在还是隔天跑步，昨天去跑了，所以今儿我就不跑步只走路。前几天我跑了一个12公里跑，配速不是很高，总之就是稍微放慢一点脚步，控制好心率，别再把自己跑晕过去了。
最近这天气也有点意思，相当奇妙，但听说前两天杭州居然31℃，咱虽然没有在南方长期生活过，但是祖国各地我都挺熟的，我从来没有在11月中旬在江浙一带感受过30多度。不过根据北京气象局监测，今年北京入冬的时间已经确定为11月3日，但我也没感觉到北京的冬天来了，因为我前两天还能穿短裤跑步。
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《向往的生活》说起北京的冬天，就能想到狼哥，狼哥是我们乌镇戏剧节的氛围组组长，经常很热情地弹着吉他唱着歌。我们在学生时代就是非常好的朋友了，那时候我还在读研究生，狼哥应该大学已经毕业了，还有非常受大家喜爱的郑钧摇滚郑，以及在今天11月14日过生日的晓松，在这里祝晓松生日快乐。学生时代我们都是好朋友，大家在经常在一块玩，唱歌、留着长头发、喝啤酒，一转身都是50多岁了。
预备唱：时光一去不复返~~
我现在心情非常好，一会要回去做点家务事，今天我打算再做一次前两天刚做的十样菜，这是当年在南京的时候孟非教我的，说是南京人过年一定要做的菜。有豆芽、金针菇、胡萝卜、香菇、木耳、藕片、菠菜、*花菜、笋丝、干豆腐丝等，每家的食材都不太一样，把它一样一样炒好，最后拌在一起，放上香油、点一滴醋，调上味，味道非常地清淡清爽，我那天做了一大份，莉姐、多多都喜欢，一卷而空。所以我今天又去超市买了豆芽和金针菇，等会儿做好了放在冰箱里，等着多妈下班回来，多多放学回来，小朋友们兴高采烈地从幼儿园和小学回来，一起吃，再炒个辣椒炒肉。我们家「辣椒炒肉」*也非常棒非常酷，现在在做世界巡回演出，我今儿晚就做个辣椒炒肉，遥远地向他祝福，我替他吃一盘。
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*磊微博冬天确实需要多吃点素的补充维生素，除了刚才我说的配料丰富的素什锦，还可以多吃点萝卜、大白菜。但冬天身体那种对抗寒冷的需求，本能的就想再吃点热乎的、烫嘴的。这时候来个麻辣火锅、炖肉、涮羊肉，或者各种锅，海鲜锅、麻辣锅、酸菜白肉锅，不得不说中国人吃火锅文化太厉害了。火锅也特别适合聚会，永远是热乎的，跟情感一样，保持一个沸腾的滚烫的热情的状态，让人非常舒服。尤其吃着火锅唱着歌，顺便再喝个冰啤酒，那就完美了。
昨天一个朋友他晚上在喝啤酒，就发了照片给我，我给他回了一个心情非常不好。我已经很久没有喝啤酒了，非常想喝一杯啤酒。最近都在吃降尿酸的药，我打算哪天测一测，尿酸要降下来了，痛风稍微缓解了，我率先喝一杯冰啤酒。
现在是早上九点多，现在来杯冰啤酒，来一个鱼香肉丝拌米饭，那肯定非常来劲、舒服、高兴。我跟大家说，你们哪天可以试试，就不按照正常的规律做点事儿还让人挺快乐的。我原来有个合作伙伴，录音大咖李老师，他就是早上起来喝一杯啤酒，说喝杯啤酒就精神了，这一天带点酒香也挺好的，但是开车千万不能喝啊。
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各地的羊汤，啧啧啧，太好吃了
刚才说冬天想吃火锅，还有就是喝热汤，比如羊汤。
当年去拍《边走边唱》，那一年我18岁还不满19岁，我是一个刚刚考进电影学院还没有入学的高中毕业生，我们当时在宁夏银川，住在一个部队大院里边的招待所，然后就在部队的食堂吃饭，给我们发了一个*色的两层搪瓷缸饭盆，后来这饭盆我还带到电影学院上大学还用了4年。拿着饭盆去食堂吃羊汤，一碗羊汤撒上一把香菜葱花，再放上两勺辣椒油、放点醋，领上两个馍，弄点咸菜一夹，啧啧啧~
还有一个就是年，我当时上大三，九月份一开学，就去山东长岛做大学生社会实践，当时我们的一个带队老师，是我的台词老师，也是当时管理系的系主任王老师，他说到了这个地方带你们去喝羊汤——单县羊汤，这山东人肯定都知道，要放好多白胡椒粉。有一天我们在海边游完泳，上来之后冷的不行，就找一个路边来一碗羊汤，多撒点白胡椒粉，再放点辣椒油，好吃！
后来我在北京有时候拍戏的时候，刚好是在回民区，有回民的羊汤店，他们就去给我买一个羊杂汤，北京人也爱吃羊杂汤，配点辣椒，配个咸的芝麻火烧，真好吃。
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*磊微博我想起来前两天早上去面包店给孩子们买早餐，我特爱吃那家面包店的奶油卷，因为我太爱吃奶油了。小时候得到了小学三年级，才吃上了奶油，所以我长大之后看到奶油蛋糕都会觉得很香很甜。我就在那看着这个奶油卷，都准备拿夹子夹起来了，想了想还是忍住了，到最后我也没吃哦～因为我那天看见抖音上写了一个「中年发福不要赖新陈代谢」。
*磊啊*磊，你要管住你的嘴，迈开你的腿。我现在跑步又稍微瘦了一点，你们肯定觉得我在吹牛，想让我给大家看看？我不敢，我怕你们嘲笑我，我没有瘦那么多，但是我确实每天都有运动，也稍微控制自己，只不过有时候晚上一饿就控制不住我寄几。吃晚饭的时候，本来我想吃一碗，有时候控制不住就得吃一碗半，胃口真是挺好的。再加上有时候有应酬，还得喝点小酒，吃个小豆，挺好~「终日昏昏醉梦间，忽闻春尽强登山，因过竹院逢僧话，又得浮生半日闲。」
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*磊微博刚刚在说羊汤的，我还吃过苏州的藏书羊肉，好吃！白切的羊肉锅，配上一个小白酒，弄点辣椒油，弄点蒜，羊肉汤乳白，羊肉酥烂，好吃。除了喝汤，最后再来一把苏式的细面，煮到6成熟，往羊汤里面一放，太好吃了！
我在四川也吃过羊汤，当年在拍《家》的时候途经成都，当时还是年轻副导演的杨庆杨导演，他说请我吃个羊汤。我当时还想说，四川人也吃羊汤啊，我以为羊肉就是北方才吃。四川的简阳羊汤，是用羊肉、羊骨、羊杂，还得加点猪骨，放点鲫鱼，总之鱼羊鲜炖成一锅鲜汤。调好之后弄个干碟，弄个蘸水，吃羊肉一蘸，四川的羊汤也是老有意思了。还有当然最有名的，还得内蒙羊肉，就吃白水煮的手抓羊肉，然后什么也不放，就蘸点盐，吃它的原汁原味。
所有的肉里边，我最爱吃的排名第一就是羊，但是莉姐、多多她们都不吃羊肉，我小时候我爸爸也不吃羊肉，所以在家里吃羊的机会非常少。所以到天气不错能够在户外烧烤的时候，我还是挺喜欢在院里边烤个羊肉串，但烧烤还是要少吃，它不是很健康。
我还爱吃羊蝎子，烧的稍微有点辣味的，五香的，红焖的，里边都煮了豆腐，再来点平菇、笋片、藕片，咔一煮，今天早上是怎么了？怎么满脑子都是吃的？
可能是我现在的早饭吃的比较杂乱，我都是孩子们吃完走了，他们盘子里剩啥我就吃啥，半个鸡蛋、半片面包、半拉玉米…然后有一天妹妹看我在那吃剩的，她说「爸爸我们家应该养一只狗，我的老师说他们家吃不完的可以给小狗吃。」当时我正叼着一块他们咬剩下的面包，我说「不用养狗了，爸爸就可以解决，我可以替小狗吃了。」
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*磊微博好了，溜达了一会儿，阳光已经升起来了，这是一个美好的温暖的初冬的早晨。在此时此刻，我深沉而忧郁的无事可做，突然诗意盎然，放慢了脚步，降低了声调，放缓了语速，在这个无事可做的冬日的清晨，我想为你念上一首小诗，愿这首小诗可以让你今天的心情愉快愉悦，这首诗的名字叫做「白日依山尽......」好了，不开玩笑。
今天是一周的开始，可能稍微有点沮丧，因为离周末还很远。但是想想这一个礼拜你又可以做很多充实的事情，去填充你那无聊的无趣的无常的一些时间，所以还挺好的，你们都要开开心心的哦～
好，今天就到这了，希望大家在这个冬日，有愉悦的心情，有温暖的怀抱。我是*小厨，这里是小厨FM，我们下周见。拜拜
今日份小厨答卷
1、还有一个月就是*老师的生日了，*老师期待怎样的生日礼物呢？
指路23:42
2、*老师最近有研发一些新菜品吗？
指路24:03
3、想问问*老师，除了真诚善良这种最基本的以外，一个年轻人身上什么样的特质是最吸引您呢？
指路24:31
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